🌾 Farine de blé (semi-complète, dite "bise")
Un excellent compromis entre qualité nutritionnelle et performance culinaire.
🌸 Farine de sarrasin ou blé noir (complète)
Typique de la tradition bretonne, elle se distingue par sa saveur intense et son absence de gluten.
🌿 Farine de seigle (complète)
Une farine à découvrir ou redécouvrir : elle séduit par son goût subtil, son faible indice glycémique et ses qualités nutritionnelles.